Pečená vejce se smetanou
Mám velkou slabost pro snídaně. Vlastně je to mé nejoblíbenější jídlo dne. Ráda si s dětmi na snídani někam zajdu a ještě raději na snídani někoho zvu k nám domů. Dokonce jednou za měsíc pořádáme s mými sourozenci snídaňový sraz. Čím jsme starší, tím je těžší se potkat, a protože jsme čtyři není domluva jednoduchá, ale společné snídaně jsme si oblíbili, tak snad nám to vydží.
Pečená vejce jsou skvělá, navíc můžete obměňovat druhy bylinek, které přidáte a tím obněňovat chutě. U nás doma je milujeme s koprem, ale i s bazalkou nebo tymiánem budou skvělá.
10 minut (11 minut pečení) / 2 porce
Ingredience:
4 šťastná vejce
2 lžíce smetany
1 lžíce ghí nebo másla
čerstvé bylinky (kopr, bazalka, petrželka, tymián...)
sůl
pepř
Postup:
1.
Troubu předehřejeme na 160° horkovzduch. do dvou mističek rozdělíme máslo nebo ghí a smetanu. Mističky dáme na chvilku do trouby, aby se máslo (ghí) rozpustilo. Do smetanovo máslové směsi vyklepneme vejce. Osolíme, opepříme a posypeme bylinkami.
2.
Vejce pečeme 11 minut. Délka pečení se může lišit podle velikosti a čerstvosti vajec. Pokud budete mí vejce velikosti M za 11 minut pečení bude tuhý bílek a tekutý žloutek. Pokud preferujete vejce více či méně tuhé, délku pečení si upravte. Servírujeme posypané čerstvými bylinkami a pečivem.
TIP:
Pokud máte rádi sýrovou krustu na poslední tři minuty pečení posypte povrch vajec strouhaným parmazánem.
Pro bezlaktózovou verzi požijte místo másla ghí a místo smetany rostlinnou smetanu nebo rostlinné mléko.
